왕의 곡물, 카무트 효소 효능 7가지와 부작용

이번 포스팅에는 왕의 밀이라고 불리는 카무트와 카무트 효소 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

카무트 효소 효능

 

카무트란?

카무트는 약 6000년 전 고대 이집트에서 재배된 것으로 추정되고 있습니다. 이 카무트는 약 4000년이나 잠들어있던 피라미드 안에서 각종 보물들과 함께 발견되었다고 하는데요. 왕의 무덤에서 처음 발견 되어 ‘왕의 곡물’ 또는 ‘왕의 밀’이라고도 불립니다. 이 카무트에는 단백질, 미네랄, 아연, 아미노산, 비타민 등 다양한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 미국 타임지에서는 카무트를 “세계에서 가장 건강한 식품 50가지”에 선정할 정도로 뛰어난 효능을 가지고 있답니다.

카무트 효소란?

카무트 효소란 카무트를 김치유산균, 황국균, 바실러스균이라는 국내산 생균들과 함께 발효한 것입니다. 카무트의 영양소와 각종 균들의 기능을 모두 가지고 있습니다. 소화기관에 도움을 주고 포도당과 당 독소 등을 배출시키는데 도움이 되어 비만과 당뇨 등에 도움이 될 수 있습니다.

카무트 효소 효능

카무트 효소에는 체중감량, 면역력 강화, 암 예방, 피부 개선 및 노화 방지, 심혈관 건강과 성인병 예방 및 개선, 소화기능 개선, 뼈 건강 개선 등의 효능이 있습니다.

1. 체중감량 효과

카무트 효소는 간에서 지방 조직을 활성화하는 비만 인자들을 억제하는 효과가 있어 체지방 합성과 축적을 억제하고, 풍부한 단백질과 식이섬유가 포만감을 더 크고 오랫동안 느끼게 하여 체중 감량 및 관리에 도움이 된답니다. 실제로 16주 동안 카무트를 섭취한 결과 체지방량이 감소했다는 연구 결과도 있다고 합니다.

2. 면역력 강화 효과

카무트에는 셀레늄과 마그네슘이 함유되어 있어 우리 몸의 면역력을 향상시키는데 도움이 됩니다. 셀레늄은 강한 항산화 효과를 가지고 있어 활성산소를 배출하여 감기와 같은 감염병으로부터 우리 몸을 지켜줍니다. 마그네슘의 경우 에너지 생성과 호르몬 합성을 하는 역할을 갖고 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다.

3. 암 예방 효과

카무트에는 암 예방에도 도움이 되는 다양한 성분들이 있습니다. 대표적으로 항염효과를 지닌 폴리페놀과 카로티노이드, 항암효과를 지닌 셀레늄, 베타카로틴 등의 성분이 있어 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

4. 피부 개선 및 노화 방지 효과

카무트에는 비타민, 셀레늄이 함유되어 피부 개선 및 노화 방지에 도움이 됩니다. 항산화 성분인 셀레늄은 세포를 손상시키는 활성 산소 배출에 도움을 주어 노화를 예방하는 것에 도움을 주며, 비타민은 탄력 있는 피부를 갖도록 도움을 줍니다.

5. 심혈관 건강과 성인병 예방 및 개선 효과

카무트의 각종 항산화 성분들은 콜레스테롤의 수치를 낮춰주며, 혈관 내의 노폐물이나 독소 배출에 도움이 되어 심혈관 건강을 개선하여 성인병을 예방 및 개선하는데 도움이 됩니다.

6. 소화기능 개선 효과

카무트 효소에는 일반 백미의 약 8배가량 더 높은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 풍부한 식이 섬유는 장내 균들의 균형을 맞춰주며 장 운동을 활성화하여 소화기능을 개선하는데 도움이 됩니다.

7. 뼈 건강 개선 효과

카무트에 함유된 망간이라는 성분은 뼈의 대사에 관여하여 골다공증이나 뼈 건강 유지에 도움이 된다고 합니다.

부작용이나 주의사항은 없을까?

카무트 효소에는 큰 부작용은 없지만 과하게 섭취할 경우 복통, 설사, 메스꺼움 등 소화기관의 장애가 발생할 수 있습니다. 또한 알레르기 반응이 있을 수 있으니 섭취 전 알레르기 반응이 있는지 꼭 살펴보는 것이 좋습니다.

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